滑子菇豆腐羹

菜譜信息

主料
豆腐：適量	滑子菇,：適量
豌豆：適量	海鮮菇,：適量
輔料
鹽：少許	雞精：少許
油：適量	黃酒：適量
麻油：適量	水澱粉：適量

做法步驟

1. 將子菇、切碎的海鮮菇及豌豆分別在開水中氽一下，撈出放入晾涼的水中

2. 鍋內倒入少量的油，下各種配料翻炒，加鹽，少加一點水

3. 待水開的時候將豆腐放入，稍微燉一會，加雞精、加水澱粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒勻即可出鍋