《滋補食譜精選》是1992年中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是郁加凡、謝恬、陳永燦。
基本介紹
- 作者：郁加凡 / 謝恬 / 陳永燦
- ISBN：9787506705974
- 頁數：344
- 定價：15.00
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- 出版時間：1992-8-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
內 容 提 要
本書在查閱古今有關書刊的基礎上，整理編寫滋補食譜
近600種。全書共分滋補菜餚、藥粥、糕點、飲料和藥酒五
章，各種滋補食品幾乎囊括其中，每種滋補食譜列有來源、
組成、功效、套用、製法、服法和按語等項，內容豐富，詳
備製法，點明吃法，並用中醫原理指導進補，科學穩妥。
作品目錄
第一章 滋補菜餚篇
第一節 概述
第二節 雞鴨類
……
第二章 滋補藥粥篇
第一節 概述
第二節 谷豆類
……
第三章 滋補糕點篇
第一節 概述
第二節 飯粽類
……
第四章 滋補飲料篇
第一節 概述
第二節 甜飲類
……
第五章 滋補藥酒篇
第一節 概述
第二節 白酒類
……
第一節 概述
第二節 雞鴨類
……
第二章 滋補藥粥篇
第一節 概述
第二節 谷豆類
……
第三章 滋補糕點篇
第一節 概述
第二節 飯粽類
……
第四章 滋補飲料篇
第一節 概述
第二節 甜飲類
……
第五章 滋補藥酒篇
第一節 概述
第二節 白酒類
……
