滋補湯羮

《滋補湯羮》(最新彩色完全升級版)是配合樂傑主編的《婦產科學》而編寫的輔導書。全書按教材的章節順序編排，對教材中的重點、難點進行了細緻的總結和講解，並給學生留下了自己進行總結的空間，旨在幫助學生掌握《婦產科學》的基本知識，達到將書"讀薄、讀透"的目的。一碗好湯成就健康人生，懂得保養的人都懂得煲湯。煲湯的食材不一定要名貴，只要用心去學，掌握煲湯的技巧，家常的蔬果、肉類、水產、菌藻都能成為您百變滋補湯羹的好食材。清新蔬果湯、濃香畜肉湯、美味禽蛋湯、鮮香水產湯、營養豆奶湯、養生菌藻湯，款款好湯讓您盡享口福。《滋補湯羮》(最新彩色完全升級版)還提供一些煲湯技巧、提升廚藝小竅門，有了這些知識，您還能舉一反三，活學活用，同一食材煲出多種好湯。

基本介紹

• 中文名：滋補湯羮
• 出版社：上海科學普及出版社
• 平裝: ： 255頁
• 正文語種：簡體中文

圖書信息

出版社: 上海科學普及出版社; 第1版 (2007年11月1日)

平裝: 255頁

正文語種: 簡體中文

開本: 16, 0開

ISBN: 754273931X

條形碼: 9787542739315

尺寸: 24 x 17 x 1.7 cm

重量: 522 g

目錄

Part 01 清新蔬果篇

Part 02 濃香畜肉篇

Part 03 美味禽蛋篇

Part 04 鮮香水產篇

Part 05 營養豆奶篇

Part 06 養生菌藻篇