湖城是指鄱陽，位於江西省東北部鄱陽湖東畔，全縣面積4215平方公里，現有人口150萬，自古便有魚米之鄉、富饒之洲的美譽。鄱陽縣所轄鄱陽湖水域面積達144.6萬畝，自古以來，鄱陽人把鄱陽湖視為“母親湖”、“生命湖”。鄱陽因其境內運輸網密集，從先秦至清末，是水上絲綢之路的黃金水道，積澱了豐富燦爛的文明，造就了兩千多年的繁榮昌盛，今日鄱陽人仍念念不忘昔時的風光。
基本介紹
- 中文名稱：鄱陽
- 別名：湖城
- 所屬地區：江西
- 地理位置：江西省東北部鄱陽湖東畔
- 面積：4215平方公里
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湖城歷史
公元前221年秦始皇統一中國置番縣，縣令吳芮始築城池，縣治在今鄱陽鎮。西漢因縣城處番水（今鄱江）之北而改名番陽縣。東漢改鄱陽縣。建安十五年（210年）為鄱陽郡郡治，縣治遷至今古縣渡鎮。三國赤烏八年（245年）縣治還至今鄱陽鎮，晉鹹寧六年（280年）三月遷治今石門街鎮，南朝齊中興二年（502年）還治今鄱陽鎮。隋開皇九年（589年）為饒州州治。元至元十四年（1277年）為饒州路路治。元至正二十一年（1361年）為鄱陽府府治。明洪武二年（1369年）為饒州府府治。
1949年解放初，鄱陽縣升為鄱陽市設城關區，1952年市建制撤消，城關區復為鄱陽鎮。1957年5月，國家文字委員會以“鄱”字很多人不認識為由，將鄱陽縣簡化成波陽縣。2003年12月經中華人民共和國民政部批准縣名恢復為鄱陽。鄱陽縣位於江西省東北部，國土總面積4215平方公里，戶籍總人口近150萬，是江西省面積第二大縣、人口最多縣，全縣通行贛語。
鄱陽縣歷史悠久，建縣歷史有2231年，是秦始皇統一中國後實行郡縣制首批設立的縣。當時江西有兩個縣，其中一個就是番邑，當時的“番”沒有耳朵旁。剛才有記者朋友問我，為什麼鄱陽湖那么出名，鄱陽縣卻沒有多少人知道呢？這我要解釋一下，公元前221年設立了番邑，在設縣200年的時候，成立了鄱陽郡，就相當於現在的省轄市。東漢末年，隨著長江水不斷南侵，以前的長江水道在黃梅縣，沒有到鄱陽郡和九江郡。公元600年左右，發洪水淹掉了兩個縣城，一個是鄡陽縣，一個叫海昏縣，最終靠近了鄱陽郡，從那個時候彭澤湖改名鄱陽湖。此徽饒古道，也是海上絲綢之路的起點。中國的瓷器從鄱陽港起運，一條路走昌江、過鄱陽湖、再到長江吳淞口出海；另一條路經鄱陽港到昌江、到鄱陽湖往贛江，翻梅嶺再從廣州口岸出海。當時的鄱陽非常發達，州府一級在鄱陽設立的辦事處有72家。所以彭澤湖就正式改名鄱陽湖，這是它名字的來源。
中國湖城
中國湖城鄱陽縣的縣名比湖名早了800多年。鄱陽湖因鄱陽縣而得名，鄱陽縣因鄱陽湖而揚名。為什麼大家都不知道鄱陽縣呢?因為在1957年，國家文字委員會說“鄱”字很多人不認識，為了文字簡化，就把“鄱”改成了“波”，直到2003年，我們強烈要求把“波”改回“鄱”，經過國務院批准，又恢復了縣名，以前出版的地圖上鄱陽縣還是叫“波陽縣”，所以鄱陽縣很多人都還不知道。
但隨著公路、鐵路的興起，水運的衰落，鄱陽經過了陣痛，失去了原來的區位優勢。在鄱陽興衰的過程當中，我們形成了四種文化，成為了鄱陽湖文化最典型的代表。
湖城文化
漁耕文化
在長期和鄱陽湖打交道的過程當中，鄱陽人無論是說話、吃飯、喝酒等風俗都和湖、和水有非常大的關係，並形成了開湖、禁湖祭湖等習俗。同時，在撒網打漁的過程中，形成了漁歌、漁鼓、漁舞、漁號等原生態的漁耕文化。
漁耕文化
漁耕文化商賈文化
鄱陽是大碼頭，是海上絲綢之路的起源點。目前，鄱陽各類專業市場有10多家，商貿的輻射人口達到了1千萬，在縣城每年的商品交易額都在10億元以上，現在對外開放、招商引資，為什麼能夠吸引客商進來?就是有幾千年來形成的開放包容、熱情好客、誠實守信的商賈文化。
商賈文化
商賈文化戲曲文化
鄱陽人特別愛唱戲，有自己的劇種贛劇饒河調。在全國有單獨劇種的縣並不多。江西有五大河，其中有一條饒河在鄱陽縣境內。饒河是由樂安河和昌江河合流而成，我們的劇種以饒河命名，形成饒河調，但整個劇種還屬於贛劇，所以又叫贛劇饒河調。在全縣能唱贛劇饒河調的人占到總人口的40%以上，大大小小的戲班子有幾百家，大家業餘時間都沉醉在戲曲當中，每年我們舉辦的戲曲節，基本上都是萬人空巷，所以我們也被文化部命名為“中國民間戲劇之鄉”。
戲曲文化
戲曲文化人文文化
鄱陽縣存在2200多年，沒有厚重的歷史，沒有重要的人物是負載不了這么悠久的縣。這些人文文化形成了愛國愛家、熱情文明、樂觀向上、熱愛學習的精神，深深地感染了鄱陽人。鄱陽人文文化的代表人物，這裡我介紹幾位。
人文文化
人文文化第一位是范仲淹。雖然他不是鄱陽人，在鄱陽也只有一年時間，但他對鄱陽的影響卻是深遠的。鄱陽縣城老城區的建設規劃就是在范仲淹手上做的，當時的城市規劃概括起來叫“九箭射東湖”，九箭就是九條巷子，到現在這九條巷子還依然存在。雖然經過了上千年的歷史，仍然保持原態，並且當時在城市規劃中就設計好了防火設施、下水道等。同時他還給鄱陽留下了“先天下之憂而憂，後天下之樂而樂”的精神。范仲淹沒有到過洞庭湖，但他寫下了千古名篇《岳陽樓記》，他是通過觀察煙波浩淼的鄱陽湖來描寫洞庭湖的。在他寫《岳陽樓記》的時候還有一個典故，《岳陽樓記》最後兩行半是這篇文章最經典的，是他離開鄱陽時寫的。當時岳陽太守滕子京把岳陽樓畫了一張草圖，寄給饒州知州范仲淹，請他寫序，半年以後卻沒有收到。但是實際上范仲淹已經寫了，也派了使者送過去，不知道什麼緣故卻沒有送到。如果送到了，《岳陽樓記》就沒有“先天下之憂而憂，後天下之樂而樂”這幾句話了。范仲淹是被貶到饒州任知州的，當時的心情是寫不出來的。之後滕子京又再次派使者畫上草圖請范仲淹一定要寫一篇文章，但那個時候范仲淹官越當越大了，離開鄱陽去京都，在離京都只有七八十里的地方收到了使者送來的草圖，經過反思，他就寫出了“先天下之憂而憂，後天下之樂而樂”的千古名句。
范仲淹畫像第三位是洪邁。洪氏父子歷史上很有名氣，就是父親洪皓及洪邁、洪适、洪遵三兄弟。洪邁大家可能知道，毛澤東主席身最愛讀的一本書《容齋隨筆》，作者就是洪邁。這本書在歷史上的評價很高，咱們就不詳說。洪皓民族氣節另人敬仰，南宋時期出使金國，被中國譽為“ 蘇武第二”的人物，在金國羈押了幾十年，但始終不改民族氣節。
第四位是江萬里。他是南宋的宰相，鄱陽人，他一生憂國憂民，忠心報國，晚年因對南宋朝廷失望，告老還鄉，在現在鄱陽縣城芝山公園附近隱居。他在門前挖了一個池塘，名字叫止水池，並建了一個止水亭。當他得知南宋滅亡的訊息，便帶著全家17口跳進了止水池，表達了深深的愛國情懷。現在大家到芝山還可以看到止水池和止水亭。在止水亭上有一首詩，“街亭引水四周周，越雨瀟瀟亂打紅，荷葉小看沿不濕，勸您誤聽五更風”。這首詩的意思是，半夜聽到了雨打落在屋頂，就想像到可能在北方發生的戰爭，表達了他憂國憂民的思想。
第五位是姜夔。他是中國古代的大文人，他家就在鄱陽縣城的姜家壩村。這是我講的代表鄱陽人文文化的五個人。下面我再講一件能夠代表鄱陽人文文化的事。有這么一首詩，可能很多江西人都知道，“時來風送滕王閣，運去雷轟薦福碑”，講的是一個人的命運問題。當時的知州范仲淹對老百姓非常關懷，有一個窮書生就向范仲淹說“我很窮，沒有飯吃”。范仲淹對他說“我給你錢恐怕也解決不了問題，我給你一些紙，你就到鄱陽的薦福碑去拓碑。這個碑上的字是歐陽詢所寫。”那個時候拓碑能夠賣錢，就靠拓碑都能夠養家餬口。這個窮困潦倒的書生第二天正準備去拓碑，但在頭天晚上一聲雷擊把薦福碑轟碎了。倒霉的人偏偏碰到倒霉的事。
姜夔畫像
姜夔畫像鄱陽歷史上人才輩出，這種愛國、熱情、創造的人文文化深深感染著鄱陽人民。所以鄱陽縣也形成了獨特的城市精神，一是兼容並蓄的開放精神，萬澗蓄水成大川，體現了鄱陽的大開放、大發展。二是吐故納新的創新精神，鄱陽湖的水永遠吐故納新，奔騰不息。三是滴水穿石的執著精神，鄱陽人民幾千年來孜孜追求美好幸福的生活，這種執著充分體現了鄱陽人民堅毅的性格。四是潤澤萬物的奉獻精神。這種精神都和鄱陽湖文化有著非常密切的關係。我縣成立了鄱陽湖文化研究會，專門研究鄱陽湖文化。因為一個地方的發展，沒有文化底蘊，沒有文化作承載，那么這個地方的凝聚力就不夠，發展就不會長久。
湖城建設
2011年3月8日，省委、省政府在人民大會堂向全國宣布建設鄱陽湖生態經濟區的戰略構想。這是功在當代、利在千秋，把保護環境和發展經濟有機結合的重大戰略。從歷史上來看，它將會為江西發展贏得可持續發展的動力，具有長遠的歷史意義。同時也是貫徹黨十七大提出的建設生態文明的重大舉措。鄱陽縣與鄱陽湖同根、同祖、同名，在這樣重大的歷史進程當中，鄱陽縣自然不會自甘落後。所以我縣提出要成為鄱陽湖生態經濟區的先行區、示範區和快速崛起區。
湖城規劃
中國湖城
鄱陽擁有中國最大的淡水湖鄱陽湖，境內的湖泊數量在全國最多、生態最好。除了鄱陽湖之外還有1067個自然湖和人工湖，而且水質都在2級以上。目前，世界上將近200多個國家，最缺水的13個國家其中就有中國。而我縣擁有這么多的生態良好的湖泊，這是我們的驕傲。
我們對自己家鄉的描述是“浪花上的城市，鳥語下的鄉村”。在縣城中有5大湖，總計6平方公里。鄱陽有大量的候鳥，冬季來臨時，小天鵝、白鶴、大雁、黑鸛等大量的候鳥來這裡棲息，其中國家2級以上保護動物有60多種。候鳥能選擇環境最優美、生態最良好的地方生活，所以留在了鄱陽湖，留在了鄱陽縣。我縣總體發展戰略思路是以中國湖城為城市定位，以鄱陽湖資源為依託，努力建設湖產業名城、湖文化名城、湖旅遊名城、湖宜居名城。通過四大名城的建設，來實現打造中國湖城的目標。到那個時候，鄱陽就到了“天藍水清、樹秀花艷、鳥美魚鮮、湖甲天下”的境界。
生態經濟
很多人認為“生態不經濟，濟經濟不生態”。認為保護生態肯定賺不到錢，肯定不能發展經 濟，發展經濟肯定要破壞生態。那么究竟有沒有既保護生態又發展經濟的路子呢？我認為有，而且我們也是這樣做的。一是大力發展生態工業。在產業選擇方面，我們把高污染、高能耗的產業拒之門外。
鄱陽湖國家濕地公園
鄱陽湖國家濕地公園首先，把發展綠色能源產業作為主攻方向。引進了生物質能發電項目。利用桔桿、稻殼、花生殼、棉花桿、蘆葦桿等發電，通過收購農村廢棄的桔桿、稻殼等，老百姓可以增加3000萬的收入，還可以減少二氧化碳的排放量。引進了風力發電和風力發電設備的製造項目。我們有比較好的風力資源，鄱陽湖的風場是全國六大風場之一，經過2年時間的測風，我們具備了裝機10萬千瓦的風電場，所以引進了專門生產風機的風力發電設備製造企業。引進了光伏產業項目。以新余賽維LDK項目為龍頭，做下游產品，發展太陽能電池、太陽能組件。我們通過大力發展生物質能、風能、太陽能等生態能源產業，努力使鄱陽成為全國的新型能源生產基地縣。
其次，把發展綠色食品加工業作為努力方向。鄱陽是全國商品糧生產基地縣，每年生產的糧食20億斤，占江西省糧食總產量的二十分之一。占上饒市糧食產量的三分之一。因此，我們大力發展糧食加工業，這是能耗低、不污染的生態產業。鄱陽是中國的淡水魚之鄉，被全國水產品流通與加工協會命名為“中國的淡水魚之鄉”，水產品年產量13萬噸，在江西省名列第一，在也在十強之列（全國淡水漁業）。
再次，把發展生態旅遊產業作為努力方向。鄱陽縣有非常好的濕地資源，有非常悠久的歷史文化，也有非常深厚的濕地文化。所以我縣申報了面積368平方公里的鄱陽湖國家濕地公園項目，國家林業局已經批覆。
因為鄱陽湖是一個季節性湖泊，汛期水茫茫一大片，枯水期露出大面積的草洲。江西省社科院的胡可元院長說，要看草原不必到北方，到鄱陽就能看到天蒼蒼、野茫茫的草原。在冬天，茫茫400平方公里的草洲景色迷人。
我從上到下描述下，最上面是藍藍的天空、白白的雲；往下看是潔白的天鵝、灰色的大雁在自由的飛翔；再往下看，牧童騎牛吹笛子縱情與大自然擁抱；再接下來看到的是白色的蘆花、黃色的蘆葦一望無際。要看蘆葦盪不一定要到白洋淀，到鄱陽就能看到漂亮的蘆葦盪；要看草原，在冬天北方看不到綠色的草原，但是在鄱陽就可以看到清脆欲滴的大草原，我們稱之為“江南大草原”。水，是達到可以直接飲用標準的水，生態的魚，還有鄱陽湖上各種各樣的小島，這些都是資源。這樣水、草、島、鳥構成了鄱陽湖國家濕地公園諸多元素。
鄱陽湖國家濕地公園建設項目，是今年我省提出建設鄱陽湖生態經濟區的項目之一，我們的目的是為了保護環境、保護生態。以前總是認為，保護生態環境要依靠國家投入，但是通過創造新模式，可以形成以市場投入為主、國家投入為輔的生態保護新機制。通過實施鄱陽湖國家濕地公園這個項目來發展旅遊產業，來保護鄱陽湖的一湖清水，保護鄱陽湖的濕地。
生態鄉村
在建設鄱陽湖生態經濟區的過程中，我們從點滴小事做起，盡鄱陽縣廣大老百姓的一份力量，保護好鄱陽湖的一湖清水。
生態鄉村
生態鄉村一、大力建設生態漁村
我們把沿湖2公里左右範圍內的300多個自然村全部建設成生態漁村，建一個環鄱陽湖的生態屏障。今年已經在50個村開始了試點，計畫用5年時間把300個村全部做完，最終達到不讓泥沙流失到鄱陽湖、不讓垃圾流落到鄱陽湖、不讓污水流入到鄱陽湖的目標。
生態漁村主要是開展四大工程建設，一是潔淨家園工程，二是潔淨田園工程，三是潔淨水源工程，四是潔淨能源工程。做好四件事：
一是栽樹。村前屋後裸露的地方全部綠化，通過大量植樹，不讓泥沙流失到鄱陽湖。
二是農村垃圾定時收集、集中掩埋。農村垃圾是最難管的事之一，已經成為社會一大公害，飄灑在村前屋後，流落到田間、湖泊，成為白色污染。蘇榮書記特意為鄉村垃圾問題專門召開了多次調研會。我們要求每個村把垃圾收集起來，集中掩埋，進行無害化處理。現在每個村都有垃圾收集系統，都有人運輸，有人清理。
三是解決污水問題。鄉村的污水處理和城市污 水處理有明顯的區別，城市污水通過化學反應處理，需要很多費用，這個模式在農村肯定推廣不了。農村生活污水之前都是直接流入鄱陽湖的，儘管現在鄱陽湖還是3類以上的水質，但還是受到了一定的污染。我們創造了人工濕地生態處理的辦法，在村前屋後低洼的地方挖幾個池子，一般是三個池子，栽上一些水生植物，然後讓污水從池中一級一級地流過，通過沉澱、降解到第二個池子，然後再經過沉澱、降解到第三個池子，再流到湖中的水 PH值基本達到國家標準。這是一種非常可行的辦法，明天大家有機會可以到實地去看看。
四是推廣使用沼氣。我們在農村大力推廣沼氣，要求老百姓改水改廁，把牛集中管理。這樣就可以解決老百姓的飲水安全問題和村莊的環境衛生的問題，還解決了湖區的血吸蟲傳染的問題，同時還節省了老百姓的支出，增加了收入。
二、建設千里綠色屏障
省里開展“一大四小”造林綠化工程，我們積極回響，計畫每年造林15萬畝，森林覆蓋率每年增加1.5%。通過幾年的努力，使該縣農田林網、鄉村道路、環湖周邊及荒山、荒坡，包括縣城和村鎮都得到綠化，改善生活環境。
湖城美食
春不老
春不老為江西省鄱陽縣名菜，僅產於鄱陽縣鄱陽鎮東湖四岸，上士湖的西門高門一帶，也就是在鄱陽鎮舊城周邊生長，出城數里則變之為芥。"春不老"雖為芥菜的一種，但生是鄱陽鎮卻與芥菜有了很大差異。其色如墨，葉片較芥為小，且肉質緊密，有茸毛，葉莖肥大如菘（白菜），為羽狀或不整齊羽狀分裂。葉片辛香濃烈；八、九月下種，初春收割， 製成齏，本地稱之為"春不老 菜"；有蒸曬為霉乾菜，稱之為"春不老鹽菜"。或漚肉、或煮黃頰魚、或作羹、或獨炒，香脆爽口，健脾開胃，回味綿長。
黎蒿
鄱陽湖特產,一種生長在湖邊的野生草本植物.春季收穫,略有藥味.吃法以鄱陽縣的黎蒿炒臘肉最為著名.現風行於沿湖及長江流域如南昌南京等地.有一句話叫“鄱陽湖的草、南昌人碗裡的寶”；現已可人工種植,是鄱陽縣農民創收途徑之一.
黎蒿：又名蔞蒿。蘆蒿。柳蒿，菊科蒿，屬野生草本植物，經人工栽培後成為營養豐富，無病害，無污染的特種綠色蔬菜食品。經專家測定：每100克黎蒿含維生素C3.73毫克。維生素B0.28毫克。胡蘿蔔素4.10毫克。碳水化合物10克。黎蒿還具有祛風濕，健脾胃，化痰，促消化，提高人體免疫功能，是天然美容護膚的保健品的重要原材料等醫療保健功效，並含有豐富的芳香油。嫩莖涼拌或炒食，清涼可口，營養豐富，風味獨特！黎蒿炒臘肉更是大多數人們所青睞的桌上佳肴。
黎蒿炒臘肉
黎蒿炒臘肉相傳這個是由朱元璋與陳友涼激戰，朱元璋敗走至今九江廬山鄱陽湖附近，因糧草短缺，只剩下一些臘肉，後有士兵看到湖邊多種植水草，於是將其與臘肉炒在一起，後食之覺得美味無比； 後朱元璋勝利後一直對其念念不忘。
藜蒿是種生長在江河湖水邊的野菜，是湖南湖北特有的。每年的二三月是其最為鮮香脆嫩的時候。現在真正野生的很難吃得到了，一般都是種植的，食用季節就長了，春秋兩季都有。
正是春節之際，咱們拿它跟臘肉結合在一起，就是一道你不得不嘗的湖湘美味了。藜蒿特有的清香加上臘肉的薰香，你只要吃上一次就會忘不了它。
銀魚
銀魚是淡水魚，號稱亞洲第一帥魚，是世界上長得最水靈的魚。見於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，長約七至十厘米，很少長於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。其產於長江口，俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、麵條魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表。早在明代時松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，並稱中國四大名魚。
黃牙頭