食材明細,做法步驟, 食材明細豬扒肉 200g 黑胡椒粉 適量 雞粉 適量 咖喱粉 適量 澱粉 適量 料酒 適量 花生油 適量 生抽 適量做法步驟1、先用黑胡椒粉、雞粉、咖喱粉、澱粉、料酒、花生油、生抽調成一碗湯料2、把洗淨的豬扒肉切成如下圖所示的大小、厚度的樣子、然後用刀背把其拍至爛軟的程度、拍後的肉比打之前大一倍、3、接著把拍好的肉蘸湯料、鋪平、上蒸鍋、20分鐘、蒸至出油、變色即可
