清蒸蒜蓉帶子是一道以帶子為主要材料製作而成的菜品。 基本介紹 中文名：清蒸蒜蓉帶子英文名：Steamed Scallop with Chopped Garlic主要食材：帶子，冬粉工藝：蒸 材料：帶子4個，冬粉適量。配料：蒜剁成末，放入少許油，鹽拌勻。把帶子洗淨，剁掉一部分殼，剖開，用清水沖洗一下。把拌好的蒜泥放在帶子肉上，在面上鋪上冬粉、蔥花，水開後放入鍋內蒸5分鐘，出鍋後灑點醬油就成。
