清蒸娃娃菜

清蒸娃娃菜是一款菜品，主要原料是蒜、蝦乾、蝦仁，製作方法是清蒸。

基本介紹

• 中文名：清蒸娃娃菜
• 材料：蒜、蝦乾、蝦仁
• 工藝：清蒸
• 過程： 蒜、蝦乾、蝦仁切碎。冬粉泡

（沒有也可以）、冬粉、娃娃菜2棵、

2、 炒鍋入油，炒香蒜末，再炒蝦乾碎、蝦仁碎。

3、 炒好的這些材料倒入冬粉碗中。

4、 鍋內倒水，加入少許鹽、料酒，把娃娃菜焯水一分鐘。撈出瀝水。

5、 找一個碗，擺出造型。

6、 把冬粉碗內的材料倒入造型好的碗中。

7、 把搭在碗外的菜葉蓋回去。

8、 上鍋蒸10分鐘，倒扣在碟子裡就OK了。