清爽拌麵是一道由麵粉、鹽、沙茶醬、蔬菜等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：清爽拌麵
- 主要食材：麵粉，沙茶醬
- 分類：麵食
- 口味：甜
通常的感冒，除了遵醫囑治療，自己可以做的正確的事就是：多吃含VC多的水果跟蔬菜、多喝水。特別是大劑量的VC能有效幫助身體合成抗體，激活白細胞，全面增強抵抗力，而且VC具有抗氧化性，傷風感冒時白細胞會產生大量自由基，引起相關症狀，比如咳嗽，而VC能阻止這些自由基的產生，減輕感冒的症狀。
人一感冒，通常沒啥食慾，做個清爽的拌麵，多放些蔬菜，也算是為應對感冒做一件正確的事了。
[title3]原料：[/title3]
麵粉、冷水、一點鹽、沙茶醬、蔬菜
做法：
1、冷水和面，麵粉和水的比例5：2，還可以加一點鹽，面會更有勁；
2、麵團醒放半個小時，擀成厚薄均勻的面片；
3、撲一些麵粉疊一下，切成粗細合適的麵條；
4、抖掉多餘的麵粉，還可以拉抻一下，讓麵條變的更細；
5、燒滾水，開蓋煮到麵條透明熟透，過冷水；
6、用沙茶醬和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火。
