清煮烏魚子

基本介紹

• 中文名：清煮烏魚子
• 主要食材：烏魚子，水

用料

材料	用量
烏魚子	一塊
水	適量

做法

1. 打開真空包裝，聞烏魚子特有的香味，觀烏魚子如瑪瑙一般的色澤，觸烏魚子光滑的質感和獨特的油脂，美好的享受呀！
2. 燒一鍋水
3. 將烏魚子整塊放入鍋中
4. 稍微煮一下，到微微發白即可翻面。
5. 看最外面微微發白就已經好了，可以出鍋。放入冰水，或者等待放涼就可以根據需要切片或者切塊了。
6. 切片擺盤
7. 配大蒜片擺盤
8. 配蘋果片，擺盤成小兔子的耳朵。
9. 烏魚子夾大蒜片或者蘋果片。
10. 反過來也一樣，還有多少創意？一起做起來呀！