清炸全蠍

清炸全蠍是一道以活蠍子為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：清炸全蠍
• 主要原料：活蠍子

原料

活蠍子150克,八角2顆,十三香料面5克,植物油500克,料酒、精鹽、蔥、姜、椒鹽各適量。

製法

將活蠍子倒入沸水鍋中,加入蔥、姜和料酒、精鹽八角、十三香料面,煮十餘分鐘後,撈出控淨水分;然後在鍋內放植物油,燒至五六成熱,下入經水煮過的蠍子,炸至通體皆酥,撈出控油。

用法

帶椒鹽上桌佐餐食用。

功效

此藥膳祛風止痙,通絡解毒,可祛痘美容。