清炒魷魚

清炒魷魚是一道由魷魚、青椒、料酒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：清炒魷魚
• 主料：魷魚，青椒
• 調料：料酒，姜，鹽，雞精
• 工藝：炒制

材料

魷魚，青椒1個，料酒，姜，鹽，雞精，糖，水澱粉。

做法

1.魷魚洗淨切塊，入開水燙一下後即撈出灕水。青椒洗淨切成塊。

2.鍋入油燒熱，下薑片爆香，放青椒炒幾下。

3.，再放入魷魚，翻炒後加鹽、雞精、少量糖調味，水澱粉勾薄芡即出鍋。