清炒紫甘藍是由紫甘藍為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：清炒紫甘藍主要食材：紫甘藍分類：家常菜口味：鹹鮮配料：適量油 適量鹽等小貼士：要急火重油，煽炒後迅速起鍋 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材主料400g紫甘藍 配料適量油 適量鹽 適量生薑 適量大蒜 適量雞精 適量十三香 適量蔥製作方法1、紫甘藍洗淨，切片2、鍋熱油，姜蒜爆香，倒入紫甘藍3、大火快速翻炒4、斷生後加入鹽5、加入雞精6、加入十三香7、裝盤小貼士要急火重油，煽炒後迅速起鍋。食用須知甘藍菜是一類強身健體的蔬菜，經常食用能夠增強人的活力。而且紫甘藍含有豐富的硫元素，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，經常吃紫甘藍對於維護皮膚健康十分有益。
