清炒番茄

基本介紹

• 中文名：清炒番茄
• 主要食材：醬油（我用的是海天味極鮮），胡椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
醬油（我用的是海天味極鮮）	根據口味自己把握
胡椒	根據口味自己把握
鹽	根據口味自己把握
姜蒜切碎	少許
小蔥切段	根據個人喜好切多少
番茄切塊	兩隻

做法

1. 鍋中倒入油，放入薑末，蒜末爆香

2. 倒入事先切好的番茄塊和蔥段翻炒

3. 番茄炒軟（出現紅色茄汁）時，撒上胡椒，滴入醬油

4. 最後一步，放少許鹽。因為番茄自身有酸甜鮮美的口感，不要太鹹才好。

5. 裝盤，開吃！