清湯粿條

基本介紹

• 中文名：清湯粿條
• 主要食材：豬肉，白菜

用料

材料	用量
豬肉	300g
白菜	150g

做法

1. 豬肉洗淨切片後，直接放在加了水的鍋里上火煮。
2. 白菜摘好洗淨備用。
3. 肉湯沸騰，肉熟後，就可以往湯里加白菜了。注意的是，下白菜的時候，要給青菜澆上一點花生油，這樣湯里出來的青菜才會青綠不會變黃。
4. 粿條不需要氽水，直接盛在碗裡備用。ps：因為我喜歡吃辣，所以事先加了黃燈籠辣醬。
5. 待湯煮開後就可以熄火了。也就可以將湯澆到粿條上，這就大功告成拉。
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