清湯北極貝

基本介紹

• 中文名：清湯北極貝
• 主要食材：新鮮北極貝，蘿蔔

用料

材料

新鮮北極貝

蘿蔔

芹菜

青蒜

生薑

枸杞

做法

1. 1.新鮮北極貝，從背後對半剖開，用小刀取出殼內所有的肉。掏掉內臟後，洗淨，切薄片。2.蘿蔔切絲，枸杞洗淨，生薑切片，芹菜、蒜切段。
2. 3.將清水、蘿蔔絲、蒜、生薑、枸杞一起放入鍋中，沸騰後，放入芹菜，再次沸騰後，將片好的北極貝放入鍋中涮幾秒鐘就好，關火，加點味素或雞精即可！