清暑銀耳凍

清暑銀耳凍是以鮮荷葉、鮮銀花等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：清暑銀耳凍
• 主要材料：鮮荷葉、鮮銀花等

藥膳配方

鮮荷葉、鮮銀花、鮮扁豆花、絲瓜皮、鮮竹葉各15克，銀耳罐頭1瓶，西瓜汁300克，瓊脂10克，白糖200克。

製作方法

前5藥洗淨，水煎，去渣取汁;另起一鍋，將洗淨的瓊脂放人鍋中，加入白糖、銀耳罐頭、清水適量，置微火上熬化，與西瓜汁同兌人藥汁內攪勻，盛人瓷盤內，放入冰櫃中冷凝成凍，取出劃塊食。

功能效用

功能清熱滌暑，益氣生津。適用於暑傷津氣，身熱息高，心煩溺黃，口渴自汗，肢倦神疲，脈虛無力等症。為清涼解暑飲料。