清明早

清明早是由浙江省瑞安市潘岱鄉茶農單株選育的茶樹品種，1992年被浙江省農作物品種審定委員會認定為省級良種。該品種屬灌木型中葉類，樹姿半開張，葉片橢圓形，芽葉綠帶紫色，具特早生特性，春茶一芽一葉盛期在3月中旬。適制扁形綠茶，成品茶色澤黃綠，香氣高揚，滋味醇和鮮爽，春茶胺基酸含量達3.9%。2016年獲國家地理標誌證明商標認證，2019年種植面積已達1000公頃。

基本介紹

• 科學分類：無性系、灌木型、中葉類
• 原產地：浙江瑞安潘岱鄉
• 審定時間：1992年（浙江省級）
• 適制茶類：綠茶（扁形茶/毛峰茶）
• 發芽期：3月中旬（一芽一葉盛期）
• 年產量：300噸茶青（2019年）  

植物學特徵

• 樹高可達2米，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈上斜或水平狀著生
• 葉形橢圓，平均長9.52厘米，寬4.05厘米，葉色綠，葉面微隆起，葉緣微波，葉尖漸尖
• 芽葉綠帶紫色，茸毛少，一芽三葉百芽重61.9克，持嫩性中等

產地環境

原產瑞安市潘岱鄉，核心種植區分布於高樓、馬嶼等鄉鎮。當地屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫18℃，年降水量1600毫米，微酸性富硒紅壤為茶樹生長提供獨特條件。丘陵平原相間地形形成晝夜溫差大的小氣候，利於茶葉內含物積累。

栽培技術

• 採用單條栽（行距1.5米）或雙條栽（大行距1.5米+小行距0.4米）種植，每畝密度4000-5000株
• 實施三次定型修剪：栽後首次離地15厘米修剪，次年提升至30厘米，第三年達50厘米
• 年施肥2-3次，基肥以有機肥為主，追肥結合春茶採摘周期施用
• 重點防治7-9月蟎類蟲害，秋季加強茶園排水管理

品質特點

春茶一芽二葉乾樣含茶多酚19.9%、胺基酸3.9%、咖啡鹼3.3%。制扁形茶外形扁平挺直，色澤黃綠顯毫，湯色嫩綠明亮，栗香持久，滋味濃爽回甘，葉底嫩勻成朵。因其早生特性，清明前即可完成頭采，比群體種早10 15天。

選育歷史

該品種源於清代福建傳入的無性繁殖技術，經瑞安茶農長期單株選育形成穩定品系。1989年首次被《茶葉》期刊記載為溫州三大早生無性系品種之一，1992年通過省級良種認定，2012年啟動地理標誌保護申請。

產業現狀

截止2019年，瑞安市種植面積達1000公頃，年產茶青300噸，加工成品茶約75噸。採用'企業+合作社+農戶'模式，已培育龍湖茶場等龍頭企業，註冊'東甌清明早'等品牌。產品主要銷往長三角地區。