混合酒

混合酒的配製一般是以一種酒同檸檬汁、蘇打水或奎寧水等混合，酒少，飲料多，比雞尾酒淡，帶酸味。此酒一般在餐後、下午或晚上飲用，用水杯裝，具有飲料的性質。

基本介紹

• 中文名：混合酒
• 混合物：檸檬汁、蘇打水或奎寧水
• 特點：酒少，飲料多，比雞尾酒淡
• 味道：帶酸味

主要混合酒與配製方法

呈司令

十分之七的杜松子酒，十分之三的檸檬汁，倒入水杯內，加入少許白糧及幾塊碎冰，用奎寧水沖和，上加一片檸檬片即可。

呈立乾

十分之七的杜松子酒，十分之三的檸檬汁，加少許糖和碎冰倒入香檳內，用蘇打水沖和，上加一片檸檬皮即可。

湯姆考司令

十分之六的杜松子酒，十分之三的檸檬汁倒入水杯內，加少許白糖，加幾小塊碎冰，用蘇打水沖和即可。

新加坡呈司令。十分之六的杜松子酒，十分之三的檸檬汁，加一點兒白糖和碎冰，用蘇打水沖和，加十分之一櫻桃白半地，飄浮在水杯上半部，不要混合，再加一片檸檬皮即可。

金飛士

十分之七的杜松子酒，十分之三的檸檬汁，加少許蛋黃、白糖、碎冰搖和，倒入水杯內，用蘇打水沖和即可。

風險

肝臟是人體用來解毒的器官，酒精是損害肝臟的第一殺手。近年來在社交應酬活動中，流行白酒、紅酒和啤酒混喝，這樣對肝臟損傷都較大。

肝臟對酒精的處理速度每小時不超過一罐啤酒，如果過量喝就超過了肝的解毒上限。就會導致肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。近些年，歐美等已開發國家已有大量研究顯示，酒精與肝癌有著密切關係。飲混合酒患肝癌的機會是飲溫和酒或不飲酒的6倍。

飲酒的底線是指血液中酒精濃度在19毫克/100毫升以下。男性在1小時內空腹喝1小罐啤酒或120毫升紅酒或25毫升白酒，即可達20毫克/100毫升。