混合奶

混合奶是一種特殊的食品，經常用於自行經口進食及昏迷患者。

基本介紹

• 中文名：混合奶
• 適用人群：凡不能自行經口進食及昏迷患者；術前或術後營養不良、食慾低下，有一定消化吸收功能者；以及腦溢血、腦外傷昏迷、偏癱、重症肌無力等患者
• 所屬類型：特殊的食品

適應症

凡不能自行經口進食及昏迷患者；術前或術後營養不良、食慾低下，有一定消化吸收功能者；以及腦溢血、腦外傷昏迷、偏癱、重症肌無力等患者。

方法及內容

稱量後攪拌均勻，加水至需要量、邊煮邊攪，煮沸後3-5min，裝入消毒瓶中，應填寫病區床號、姓名。酸性果汁不宜與奶類同煮，防止凝塊。少量食鹽無影響，可將部分食鹽與菜汁、肉湯同煮。兩餐之間可加桔子汁、番茄汁等。

注意事項

1．長期用混合奶維持機體代謝的營養需要者，應定期測血脂、血糖等。

2．長期使用胃管供給配方單一的混合奶，時間長後易致胃腸黏膜瀰漫性出血，尤應供給維生素A、K、C，應定期測胃液酸鹼度，必要時給胃酸抑制藥，可加薄麵湯及食鹽，使營養液pH提高到6.0以上。

3．營養師須深入病房觀察病情變化，及時了解消化吸收情況，隨時與經治醫師聯繫，按病情調整飲食。

4．注意溫度，宜保持37-40℃，速度宜緩慢。每次300-400ml，6-8餐/d。

5．經空腸置管補充營養者，在選擇食物時必須注意營養素要齊全、容易消化吸收、殘渣少、低脂肪、含乳糖少的食物，避免高滲，食物組成不宜變動太大，濃度和劑量應逐漸增加，用具、器具、營養液均要嚴格消毒，滴速不宜過快，脫脂牛奶70滴/min、果汁90滴/min、米湯100滴/min；溫度宜在40-42℃。