《淡水主要養殖品種鑑別與評價》由湖南科學技術出版社出版。分三章介紹了淡水主要養殖品種的評價與鑑別。第一章國產淡水魚類主要養殖品種青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯉魚、鯽魚、團頭魴、鯿、華鯪、鯝魚、鬍子鯰、大口鯰、烏鱧、月鱧、鱖魚、泥鰍、黃鱔、長吻鮠、施氏鱘、鰻鱺、河豚、翹嘴鮐、蒙古鮐、白甲魚、中華倒刺鈀、黃顙魚、胭脂魚的形態特徵和分析與評價。第二章國外淡水魚類主要養殖品種虹鱒、淡水白鯧：羅非魚、河鱸、湖擬鯉、加州鱸、斑點叉尾鯝、歐洲鰻、匙吻鱘、彩虹鯛、巴西鯛、美國大口胭脂魚、金鱒、淡水鯊魚、細鱗鯧、俄羅斯鱘的形態特徵和分析與評價。第三章名特優淡水主要養殖品種牛蛙、美國青蛙、烏龜、鱉、河蚌、河蟹、河蜆、大鯢、南美白對蝦、羅氏沼蝦、青蝦、淡水龍蝦、大虎蝦、對蝦的形態特徵和分析與評價。《淡水主要養殖品種鑑別與評價》內容詳實，圖文並茂，可供養殖戶及其他水產工作者參照使用。
基本介紹
- 中文名：淡水主要養殖品種鑑別與評價
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 頁數：83頁
- 開本：32
- 作者：鐘蕾
- 出版日期：2008年12月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7535746764, 9787535746764
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《淡水主要養殖品種鑑別與評價》為“農業新技術普及讀物叢書”中的一本。全書分為三章，主要介紹了國產淡水魚類主要養殖品種的評價與鑑別，國外淡水魚類主要養殖品種的評價與鑑別以及名特優淡水主要養殖品種的評價與鑑別。希望通過《淡水主要養殖品種鑑別與評價》的出版，能使廣大農民朋友打開新思路，學到新知識，掌握新技術，提高農業生產的綜合效益，增加農民收入，早日實現全面建設小康社會的目標。
圖書目錄
第一章 國產淡水魚類主要養殖品種的評價與鑑別
一、青魚
二、草魚
三、鰱魚
四、鱅魚
五、鯉魚
六、鯽魚
七、團頭魴
八、鯿
九、華鯪
十、鯝魚
十一、鬍子鯰
十二、大口鯰
十三、烏鱧
十四、月鱧
十五、鱖魚
十六、泥鰍
十七、黃鱔
十八、長吻鮠
十九、施氏鱘
二十、鰻鱺
二十一、河豚
二十二、翹嘴鮐
二十三、蒙古鮐
二十四、白甲魚
二十五、中華倒刺童巴
二十六、黃顙魚
二十七、胭脂魚
二十八、花魚骨
第二章 國外淡水魚類主要養殖品種的評價與鑑別
一、虹鱒
二、淡水白鯧
三、羅非魚
四、河鱸
五、湖擬鯉
六、加州鱸
七、斑點叉尾鯝
八、歐洲鰻
九、丁噦
十、匙吻鱘
十一、彩虹鯛
十二、巴西鯛
十三、美國大口胭脂魚
十四、金鱒
十五、淡水鯊魚
十六、細鱗鯧
十七、俄羅斯鱘
第三章 名特優淡水主要養殖品種的評價與鑑別
一、牛蛙
二、美國青蛙
三、烏龜
四、鱉
五、河蚌
六、河蟹
七、河蜆
八、大鯢
九、南美白對蝦
十、羅氏沼蝦
十一、青蝦
十二、淡水龍蝦
十三、大虎蝦
十四、對蝦
參考文獻
一、青魚
二、草魚
三、鰱魚
四、鱅魚
五、鯉魚
六、鯽魚
七、團頭魴
八、鯿
九、華鯪
十、鯝魚
十一、鬍子鯰
十二、大口鯰
十三、烏鱧
十四、月鱧
十五、鱖魚
十六、泥鰍
十七、黃鱔
十八、長吻鮠
十九、施氏鱘
二十、鰻鱺
二十一、河豚
二十二、翹嘴鮐
二十三、蒙古鮐
二十四、白甲魚
二十五、中華倒刺童巴
二十六、黃顙魚
二十七、胭脂魚
二十八、花魚骨
第二章 國外淡水魚類主要養殖品種的評價與鑑別
一、虹鱒
二、淡水白鯧
三、羅非魚
四、河鱸
五、湖擬鯉
六、加州鱸
七、斑點叉尾鯝
八、歐洲鰻
九、丁噦
十、匙吻鱘
十一、彩虹鯛
十二、巴西鯛
十三、美國大口胭脂魚
十四、金鱒
十五、淡水鯊魚
十六、細鱗鯧
十七、俄羅斯鱘
第三章 名特優淡水主要養殖品種的評價與鑑別
一、牛蛙
二、美國青蛙
三、烏龜
四、鱉
五、河蚌
六、河蟹
七、河蜆
八、大鯢
九、南美白對蝦
十、羅氏沼蝦
十一、青蝦
十二、淡水龍蝦
十三、大虎蝦
十四、對蝦
參考文獻
文摘
第一章 國產淡水魚類主要養殖品種的評價與鑑別
一、青魚
青魚屬於鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科中的大型魚類。也是著名的四大家魚之一 。分布於我國長江、珠江及其支流、黃河、黑龍江及其他北方水系中，種群較小。地方名：青鯇、螺螄青、黑鯇、青根魚、烏青魚、黑鯤、青棒、鋼青。
1．形態特徵
青魚魚體較大，長筒形，尾部稍側扁。頭頂寬平。口端位，呈弧形。上頜稍長於下頜。無須。眼位於頭側正中。鰓耙稀而短小。下咽齒呈臼齒狀，齒面光滑。腹部圓。體被六角形大圓鱗。側線在腹鰭上方一段微彎，後延伸至尾柄的正中，側線鱗40～43。背鰭短，無硬刺。胸鰭不達腹鰭，腹鰭不達臀鰭。尾鰭深叉，中間截形，上下葉等長。體青灰色，背部尤深，腹面灰白色，各鰭均為灰黑色。
一、青魚
青魚屬於鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科中的大型魚類。也是著名的四大家魚之一 。分布於我國長江、珠江及其支流、黃河、黑龍江及其他北方水系中，種群較小。地方名：青鯇、螺螄青、黑鯇、青根魚、烏青魚、黑鯤、青棒、鋼青。
1．形態特徵
青魚魚體較大，長筒形，尾部稍側扁。頭頂寬平。口端位，呈弧形。上頜稍長於下頜。無須。眼位於頭側正中。鰓耙稀而短小。下咽齒呈臼齒狀，齒面光滑。腹部圓。體被六角形大圓鱗。側線在腹鰭上方一段微彎，後延伸至尾柄的正中，側線鱗40～43。背鰭短，無硬刺。胸鰭不達腹鰭，腹鰭不達臀鰭。尾鰭深叉，中間截形，上下葉等長。體青灰色，背部尤深，腹面灰白色，各鰭均為灰黑色。
