淡奶可可

基本介紹

• 中文名：淡奶可可
• 主要食材：無鹽黃油，糖水

用料

材料	用量
無鹽黃油	120G
糖水	120G水+10克糖
三花淡奶	200G
糖	100G
雞蛋	2個
泡打粉	2G
低粉	200G
可可粉	30G

做法

1. 準備工作：黃油雞蛋取出回溫，烤箱180度預熱

2. 黃油軟化後先用打蛋器攪拌30秒左右然後加入白糖打發至蓬鬆顏色變淡羽化

3. 接著分三次加入打散的雞蛋用打蛋器攪拌均勻

4. 然後加入過篩兩次的麵粉可可粉和泡打粉先不攪拌

5. 接著加入淡奶，然後上下切拌均勻。接著放入裱花袋擠入模具或者紙杯模具中

6. 烤箱提前預熱，溫度為180，然後烘烤35分鐘

7. 糖水煮至沸騰冒大氣泡，然後塗於出爐的蛋糕表面周圍