涼拌黃秋葵

基本介紹

• 中文名：涼拌黃秋葵
• 主要食材：黃秋葵，耗油（不喜歡的可用釀造醬油）
• 分類：涼拌

用料

材料

黃秋葵

耗油（不喜歡的可用釀造醬油）

麻油

做法

1. 黃秋葵洗淨，蚝油用礦泉水調稀。

2. 水開後加鹽，放入黃秋葵，變色後半分到一分鐘左右撈起後放入事先準備的冰水中，瀝水後裝盤。

3. 倒入調稀的蚝油(或是釀造醬油)和麻油。

4. 拌好後放入冰櫃，吃的時侯再拿出來，冰涼爽口。