涼拌青椒凍豆腐

涼拌青椒凍豆腐是一道簡單的家常菜，所用材料為凍豆腐、料酒、醋、生抽、蘑菇精、蒜汁、薑汁、香油、紅油、鹽。

基本介紹

• 中文名：涼拌青椒凍豆腐
• 主要食材：凍豆腐
• 配料：料酒、醋、生抽、蘑菇精、蒜汁等
• 製作難度：一般

原料：

凍豆腐

配料：

料酒、醋、生抽、蘑菇精、蒜汁、薑汁、香油、紅油、鹽

做法：

涼拌凍豆腐很好做，凍豆腐先化開，切小丁焯一下。辣椒去籽切小方丁，也放水中焯熟撈出瀝乾，和凍豆腐放一起，加少許料酒、醋、生抽、蘑菇精、蒜汁、薑汁、香油、紅油、鹽拌勻，最後灑上炒香的白芝麻就可以了。