涼拌雞腿菇

基本介紹

• 中文名：涼拌雞腿菇
• 主要食材：雞腿菇，青椒
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
雞腿菇	一個
青椒	兩個
大蒜	兩瓣
西紅柿	半個
香蔥	少許
鹽	適量
醋	適量
麻油	少許
香油	少許
黑木耳	適量

做法

1. 蒸鍋上汽後，將洗淨的雞腿菇上屜蒸10分鐘，盛出後晾涼備用。
2. 青椒，大蒜，西紅柿用火烤制斷生，青椒烤的時候以這樣微微起皮為最好，然後剝掉外皮就OK了，西紅柿也一樣……
3. 雞腿菇涼透之後撕成長條，配料切碎~如圖~
4. 加鹽，醋，麻油拌勻後淋上少許香油，再撒上蔥花~天熱的話可以放進冰櫃里再鎮一會兒，這樣直接吃也很OK~