涼拌菜花豌豆

涼拌菜花豌豆是一道簡單的家常菜，所用材料為菜花 200克、豌豆 50克。

基本介紹

• 中文名：涼拌菜花豌豆
• 主要原料：菜花
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：熱量

材料

主料：

菜花 200克

豌豆 50克

輔料：

鹽 2克

雞精 2克

香油 適量

做法

1. 菜花洗淨，掰成小朵。

2. 鍋中放入清水燒開，下入豌豆煮至1分鐘。

3. 下入洗淨的菜花焯水。

4. 焯好水的菜花和豌豆直接撈入冷水中。

5. 控乾菜花和豌豆的水分。

6. 倒入容器中，加入鹽 雞精 香油攪拌均勻即可。

小貼士

菜花要保持脆感，焯水後馬上撈入冷水中。