涼拌窩筍

涼拌窩筍是一道美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌窩筍
• 分類：涼拌
• 主要食材：新鮮窩筍，大蒜、小蔥

用料

材料	用量
新鮮窩筍	一根
大蒜、小蔥	若干
調料用了鮮醬油（所以沒加味素）	-
醋，白鬍椒粉，糖拌勻	-

做法

1. 把新鮮窩筍切成絲（我的刀功還不錯吧？）窩筍頂上的嫩葉不用丟棄，其實也可以用來一起涼拌。
2. 爆香大蒜和小蔥，加入到已經拌勻的調味料中，再直接倒在窩筍之上，大功告成了。