涼拌滷牛腱子肉

春節期間滷製各種肉類，感覺是南、北方共同的飲食習慣，節前將各種肉滷製好後，低溫冷藏好後，待過節時家裡來客人，切上一大盤鹵類拼盤，既充實肚子，也是非常好的下酒菜。

基本介紹

• 中文名：涼拌滷牛腱子肉
• 主要食材：滷製好的牛腱子肉1塊
• 副料：圓蔥、香菜、青紅美人椒
• 調料：辣椒油、蒜蓉辣醬

材料

家常涼拌滷牛腱子肉的材料：

主料：滷製好的牛腱子肉1塊

副料：圓蔥、香菜、青紅美人椒

調料：辣椒油、蒜蓉辣醬、生抽、鹽、糖、香醋、香油

做法

1、牛肉切片、圓蔥切片、香菜切成段狀、青紅椒切片備用；

2、將各種配好的材料放入一容器中；

3、依據個人口味添加各種調料；

4、充分拌勻即可裝盤食用。