涼拌海兔

涼拌海兔是一道以海兔、小蔥、蒜泥、辣油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌海兔
• 主要原料：海兔500克，青、紅椒50克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：精鹽1/2小匙，味素1/2小匙

材料

小蔥段少許，蒜泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。

做法

1、海兔去皮、內腸，沖洗乾淨。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋里焯一下，撈起沖涼，切段。

2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，沖涼。將海兔、青、紅椒加調料拌勻入味，裝盤即成。