消化疾病藥膳治療學

內容簡介

《消化疾病藥膳治療學》對消化內科常見疾病的飲食療法作了全面、科學、系統地闡述。

圖書目錄

第一篇常見消化系統疾病簡介
第一章消化系統疾病分類
第二章消化系統常見症狀及病因
第二篇消化系統疾病藥膳的必要性及創新性
第一章消化系統疾病中醫藥膳的必要性
第二章消化系統疾病中醫藥膳的創新性
第三篇飲食治療的基本知識
第一章均衡飲食“金字塔”
第二章何為食物的“性”
第三章食物的五昧與歸經
第一節五味的概論
第二節歸經的概述
第三節五味與歸經的聯繫
第四節五味、歸經與四季養生的關係
第四章葷素搭配的新觀念
第一節何謂“葷素搭配的新觀念”
第二節素食和葷食的營養功效
第三節營養平衡，葷素搭配
第四節葷素搭配的原則
第五章酸性食物與鹼性食物合理搭配
第四篇中醫藥膳及調理配方
第一章哪類患者適合選用藥膳
第二章如何根據四季變化合理選用藥膳
第三章配製藥膳需要注意哪些方面
第四章食物與藥膳搭配對治療的益處
第五章食物與藥物配伍禁忌
第六章食物與藥物搭配前景
第五篇消化系統疾病簡介、飲食療法和合理藥膳
第一章食管疾病
第一節胃食管反流病
第二節食管癌
第二章胃和十二指腸疾病
第一節消化性潰瘍
第二節胃炎
第三節功能性消化不良
第四節胃下垂
第五節胃癌
第三章腸道疾病
第一節功能性便秘
第二節腹瀉
第三節急性腸炎
第四節潰瘍性結腸炎
第五節克羅恩病
第六節腸易激綜合徵
第七節腸梗阻
第八節大腸癌
第四章肝膽疾病
第一節病毒性肝炎
第二節非酒精性脂肪性肝病
第三節酒精性肝病
第四節肝硬化
第五節原發性肝癌
第六節慢性膽囊炎
第七節膽囊結石
第五章胰腺疾病
第一節急性胰腺炎
第二節慢性胰腺炎
第三節胰腺癌
第六篇外科術後飲食治療
第一章食管癌術後
第二章胃癌術後
第三章結腸癌術後
第四章膽囊切除術後
第五章肝癌術後
第六章急性胰腺炎術後
第七章胰腺癌術後
第八章消化系統疾病術後藥膳
參考文獻
附錄

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基本介紹

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