海鮮干貝醬

海鮮干貝醬

基本介紹

  • 中文名:海鮮干貝醬
  • 主要食材:干貝,開洋
  • 分類:海鮮,醬
用料,做法,

用料

材料
用量
干貝
500克
開洋
200克
金華火腿
300克
生抽
1勺
冰糖
若干(根據自己喜歡加)
辣椒碎
少許
700克
黃酒
1勺
海鮮醬
3勺

做法

1. 干貝、開洋用一勺黃酒和水浸一小時。開洋切碎,干貝用刀捻成絲。金華火腿切小粒。
海鮮干貝醬
2. 有全部倒進去,食材也倒進去,翻炒一下。
海鮮干貝醬
3. 有點泡沫出來了,說明食材的水分也在出來。
海鮮干貝醬
4. 熬大概20分鐘的樣子
海鮮干貝醬
5. 加入海鮮醬,辣椒碎,冰糖,慢慢收乾,火不能太大。
海鮮干貝醬
6. 瓶子開水燙過,自然晾乾。裝入燒好的XO醬。等著和美味相約吧!
海鮮干貝醬

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