海苔小蝦

海苔小蝦以河蝦、苔條為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：海苔小蝦
• 主要食材：河蝦，苔條
• 配料：鹽、料酒、薑末
• 工藝：炸、拌

材料

苔條，河蝦，鹽

做法

1、河蝦沖洗乾淨，加一點點料酒和薑末醃漬一下後瀝乾，苔條用手撕的碎碎的。

2、熱鍋入油，油溫要高一點，倒入河蝦，炸成紅紅的，瀝油備用。

3、余油加熱，把苔條炸脆，瀝油。

4、把河蝦和海苔拌勻，撒上細鹽再拌一下就行了。