海棠果

海棠果

海棠果,海棠樹的果實,原名:紅厚殼 又名:海棠果、胡桐、呀拉菩等,拉丁文名:Calophyllum inophyllum L.側膜胎座目薔薇科喬木,樹皮厚,灰褐色或暗褐色,有縱裂縫,創傷處常滲出透明樹脂;果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。中國河北懷來盛產,其它北方地區多有種植,海南台灣、雲南也有。果實油可供工業用,加工去毒和精煉後可食用,也可供醫藥用;海棠樹木材質地堅實,較重,能耐磨損和海水浸泡,不受蟲蛀食,適宜於造船、橋樑、枕木、農具及家俱等用材;樹皮含單寧15%,可提制栲膠。

基本介紹

  • 中文學名:海棠果
  • 拉丁學名:Malus prunifolia(Willd.)Borkh
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • 亞綱:原始花被亞綱
  • 側膜胎座目
  • 亞目:山茶亞目
  • 藤黃科
  • 亞科:紅厚殼亞科
  • :紅厚殼屬
  • :紅厚殼
  • 分布區域:中國、印度、斯里蘭卡、中南半島、馬來西亞、印度尼西亞
  • 英文名:plum-leaf crab
形態特徵,分布範圍,生長環境,分類,栽培技術,植前準備,栽植方法,田間管理,病害防治,主要價值,藥用價值,食用價值,選購攻略,

形態特徵

喬木,高5-12米;樹皮厚,灰褐色或暗褐色,有縱裂縫,創傷處常滲出透明樹脂;幼枝具縱條紋。葉片厚革質,寬橢圓形或倒卵狀橢圓形,稀長圓形,長8-15厘米,寬4-8厘米,頂端圓或微缺,基部鈍圓或寬楔形,兩面具光澤;中脈在上面下陷,下面隆起,側脈多數,幾與中脈垂直,兩面隆起;葉柄粗壯,長1-2.5厘米。總狀花序或圓錐花序近頂生,有花7-11,長在10厘米以上稀短;花兩性,白色,微香,直徑2-2.5厘米;花梗長1.5-4厘米;花萼裂片4枚,外方2枚較小,近圓形,頂端凹陷,長約8毫米,內方2枚較大,倒卵形,花瓣狀;花瓣4,倒披針形,長約11毫米,頂端近平截或渾圓,內彎;雄蕊極多數,花絲基部合生成4束;子房近圓球形,花柱細長,蜿蜒狀,柱頭盾形。果圓球形,直徑約2.5厘米,成熟時黃色。花期3-6月,果期9-11月。
小喬木,高達3-8米;小枝粗壯,圓柱形,嫩時密被短柔毛,老枝灰紫色或灰褐色,無毛;冬芽卵形,先端急尖,微具柔毛,邊緣較密,紫褐色,有數枚外露鱗片。
葉片卵形或橢圓形,長5-9厘米,寬4-5厘米,先端漸尖或急尖,基部寬楔形,邊緣有細銳鋸齒,在幼嫩時上下兩面的中脈及側脈有柔毛,逐漸脫落,僅在下面中脈稍有短柔毛或近於無毛;葉柄長1-5厘米,嫩時密被柔毛,老時脫落。
花4-10朵,近似傘形花序,花梗長2-3.5厘米,被短柔毛;苞片膜質,線狀披針形,先端漸尖,微被柔毛,早落;花直徑4-5厘米;萼筒外面被柔毛;萼片披針形或三角披針形,長7-9厘米,先端漸尖,全緣,兩面均被柔毛,萼片比萼筒長;花瓣倒卵形或橢圓形,長約2.5-3厘米,寬約1.5厘米,基部有短爪,白色,含苞未放時粉紅色;雄蕊20,花絲長短不齊,約等於花瓣三分之一;花柱4 (5),基部有長絨毛,比雄蕊較長。
果實卵形,直徑2-2.5厘米,紅色,先端漸尖,稍具隆起,萼窪微突,萼片宿存肥厚,果梗細長。花期4-5月,果期8-9月。果實樣子酷似小蘋果,口感酸甜可口。

分布範圍

原產我國,現主要分布在華北,河北懷來是知名的產地之一。東北南部,內蒙古及西北也有,雲南西北部的大理,麗江等地區亦有種植,東北地區也有種植。
紅厚殼紅厚殼
在中國河北、山東、山西、河南、陝西、甘肅、遼寧、內蒙古等省區野生或栽培。
產海南、台灣,印度、斯里蘭卡、中南半島、馬來西亞、印度尼西亞(蘇門答臘)、安達曼群島、菲律賓群島、玻里尼西亞以及馬達加斯加和澳大利亞等地也有分布。

生長環境

紅厚殼耐乾旱、鹽鹼、貧瘠,抗風性強。紅厚殼喜暖熱氣候,適宜在年平均溫度20℃以上的地區生長,氣溫4℃時就受寒害。
生山坡、平地或山谷梯田邊,海拔50~1300米。野生或栽培于海拔60-100(-200)米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。

分類

屬下種類
有機海棠果白海棠果、八棱海棠果等。
有機海棠果
果實卵形,直徑2-2.5cm,果皮紅色,無灰白斑點,果肉黃白色,成熟後有2-5室,每室含種子1-2顆,種子扁卵圓形,淺紫紅色至紅紫色。
八棱海棠果
八棱海棠又名懷來海棠、海紅,屬薔薇科,仁果亞科,蘋果屬,西府海棠種。
白海棠果
果實甜香脆,個大皮薄,單果重8-14克。

栽培技術

植前準備

10月至11月上旬或3月下旬至4月中旬,按預定的株行距,挖寬、深0.6m的坑穴,表土底土分放,向坑底、坑中部回填表土和農家肥,坑上部填原坑底土並混農家肥,每穴農家肥用量不少於30kg。
苗木是以“山丁子”為砧木的嫁接苗,或以“GM-256”為中間砧的嫁接苗。苗根數量不少於8條,根系長度不少於20cm。
苗乾粗度大於0.8cm,苗高大於1m,根頸以上60~70cm處,應有4~5個飽滿芽,苗乾充分木質化。
植苗前,根系浸水24h,栽苗時用3~5波美度石硫合劑對苗木消毒,苗乾用果樹專用保濕劑塗刷封閉。
株行距和授粉樹:坡地株行距(2.5~3)m×(3.5~4.0)m,平地3m×4m。矮化苗木株距和行距均可減少0.5m。以“紅太平”、“黃太平”、“龍紅”等花期相同、相近的品種為授粉樹,授粉品種株數占1/6~1/8。

栽植方法

10月下旬至11月上旬或4月上中旬,枝條上芽已休眠或未萌動時栽植有利於苗木成活,以早春栽植效果更好,也有在5~6月栽植的,但因此時已展葉,氣溫較高,葉片蒸發量大,成活率降低。
海棠果海棠果
將已回填平的表土,挖成寬、深30cm的坑穴,把苗根舒展擺入,踩實土,苗應栽正、栽直,不錯位、不歪斜,定植深度以苗上原土印與新坑表相平為適度。

田間管理

除草鬆土:5~8月多次剷除坑錶盤內雜草的同時也起到鬆土作用,增加通透性,有利於苗木生長。在人少、任務量大情況下,可以在7~8月用利刀貼地表刈割雜草並平覆於坑表。
施肥灌水:強調施用農家肥,每年9月在樹盤內挖30cm深輪狀溝,施入農家肥30~50kg或壓綠肥。4月上中旬,盤內挖8~12個小穴,深、寬為10~15cm,施入複合肥,追肥量一般為:樹齡×(0.25~0.5)kg,但8a後不再增加施入量,如6a生樹,追肥量為1.5~3.0kg。如有機農肥施用充足的話,不提倡追化肥。6~8月,遇嚴重乾旱天氣儘可能安排澆水,確保產量。
間作:作為觀光採摘園,可以在行間臨時或長期間作藍莓、草莓等經濟植物,應及時追肥及除草。臨時性間作的,當雞心果樹冠幅達1.5m以上時,移除或刨除間作物。

病害防治

主要病蟲害有腐爛病、斑點落葉病、葉蟎蚜蟲食心蟲毛蟲等。
防治方法
1月至翌年3月,防治腐爛病、蟲蟎、蚜蟲類,清掃園地,將樹葉、枯枝、僵果、刮下的老翹皮燒毀,樹上噴3波美度石硫合劑;3月下旬至4月,防治腐爛病、白粉病,蚜蟲、卷葉蟲等,刮治病斑,塗農抗120消毒,噴布多菌靈混加吡蟲啉;5月中旬,防治霉心病,噴1%中生菌素加硼砂;5月下旬至6月上旬,防治落葉病,噴撲海因或多氧黴素等,防治葉蟎、蚜蟲,噴滅幼脲3號或阿維菌素。7月至8月上旬,防治落葉病、炭蛆病,噴撲海因或多氧黴素,防治桃小食心蟲、毛蟲類,噴布桃小靈混加敵殺死。

主要價值

種子含油量20-30%,種仁含油量為50-60%,油可供工業用,加工去毒和精煉後可食用,也可供醫藥用;木材質地堅實,較重,心材和邊材不明顯,能耐磨損和海水浸泡,不受蟲蛀食,適宜於造船、橋樑、枕木、農具及家俱等用材;樹皮含單寧15%,可提制栲膠。

藥用價值

海棠果的花、根、果實均可入藥,能祛風濕、平肝舒筋,主治風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕,尿道感染等症。
海棠果性平、味甘微酸,入脾、胃二經;有生津止渴,健脾止瀉的功效;主治消化不良,食積腹脹,腸炎泄瀉以及痔瘡等病症。
《飲膳正要》:“酸甘平,無毒,治泄痢。”
《食物本草》:“味酸,甘,平,無毒。食之能治泄痢。”
《本草綱目》:“酸,甘,平,無毒。主治泄痢。”
適用人群
一般人群均可食用,海棠味酸,胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。

食用價值

果實除生食外,果實可釀酒、做蜜餞,做果醬、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠乾,儲藏期可長達3年,以備深加工為休閒食品。
海棠乾加蔗糖沖水飲用,口味酸甜,含有濃郁的鮮海棠香氣,且清涼瀉火,健脾開胃,具有很好的食療保健作用。
營養價值
海棠含有大量的營養物質,如糖類、多種維生素、有機酸等,能夠補充人體所需的營養,提高機體功能,增強對疾病的抵抗力。
1、生津止渴海棠含有糖類、多種維生素及有機酸,可幫助補充人體的細胞內液,從而具有生津止渴的效果;
2、健脾開胃:海棠果中維生素、有機酸及氨質含量較為豐富,能幫助胃腸對飲食物進行消化,故可用於治療消化不良食積腹脹之症;
3、澀腸止痢:海棠味甘微酸,甘能緩中,酸能收澀,具有收斂止泄,和中止痢之功用,能夠治療泄瀉下痢,大便搪薄等病症;
4、補充營養海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質,如糖類、多種維生素、有機酸等,可供給人體養分,提高機體免疫力。
營養成分
每100克海棠果所含營養素如下:
熱量73 千卡
蛋白質0.3 克
脂肪0.2 克
碳水化合物19.2 克
膳食纖維 1.8 克
維生素A 118 微克
胡蘿蔔素710 微克
硫胺素0.05 毫克
核黃素0.03 毫克
尼克酸 0.2 毫克
維生素C 20 毫克
維生素E0.25 毫克
鈣 15 毫克
磷 16 毫克
鉀 263 毫克
鈉 0.6 毫克
鎂 13 毫克
鐵 0.4 毫克
鋅 0.04 毫克
銅 0.11 毫克
錳 0.11 毫克
是蘋果的優良砧木。在山東煙臺海濱砂灘果園用以嫁接西洋蘋果,生長良好,早熟,豐產。在陝西、甘肅的黃土高原上作蘋果砧木,生長健壯,壽命很長。經過長期栽培,品種很多有些果實味甜酸,也可供食用及加工。米丘林在培育抗寒蘋果的工作中採用楸子作為育種原始材料,稱為基泰伊卡,系自我國東北引入蘇聯栽培。
海棠是優美的觀賞植物。春天,在艷媚爛漫的花海中,儘管它的花朵較小,但花團錦簇,重葩疊萼,一樹千花,令人陶醉。唐朝賈耽的《花譜》一書,曾把海棠稱為“花中神仙”。海棠為薔薇科落葉喬木。乾高兩丈許,木堅多節,枝密條暢,葉呈卵圓形。我國華北、華東地區,自古就有海棠分布。特別是四川的海棠,不僅栽培廣泛,而且久負盛名,古籍中有“岷蜀地千里,海棠花獨研”的記載。
古往今來,人們一直讚美海棠。北宋著名文學家蘇東坡稱頌海棠是“嫣然一笑竹籬間,桃李滿山只粗俗。”當代文學家更從品性上稱讚海棠“寧願自我犧牲,不望瓊瑤之極”。 海棠種類不多,據《群芳譜》記載:“海棠有四種,皆木本:貼梗海棠,垂絲海棠,西府海棠木瓜海棠,習稱‘海棠四品’。”其中西府海棠最為嬌媚、俏麗,“初如胭脂點點,及開,則漸成纈暈明霞,落則有若宿妝淡粉”,其香又甚清洌。周總理喜愛的海棠,就是這一種。

選購攻略

選用充分成熟、顏色鮮紅、糖度達到該品種最高含量的海棠果為佳。
色澤:桃紅色,色澤鮮艷,清亮透明;
香氣:具有海棠果獨特的果香和清雅的酒香;
口味:純正柔和,綿軟爽口,無其他刺激性異味。

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