海底燕窩

海底燕窩其實是一種紅藻，和燕窩沒有關係。因膠質濃似燕窩，所以稱為“海底燕窩”，其形狀像珊瑚所以也叫珊瑚草、雞腳菜、珍珠菜，是一種生長迅速、生長期短的經濟作物。

基本介紹

• 中文名：海底燕窩
• 概述：海底燕窩是一種天然珊瑚草
• 形狀：像珊瑚
• 主要分布：熱帶和亞熱帶海域

分布

該種紅藻主要分布在熱帶和亞熱帶海域，以赤道為中心，向南北兩方延伸。全世界主要出產海底燕窩的四個地方：菲律賓、印尼、馬來西亞、非洲坦尚尼亞。

錯誤觀點

錯誤一：天然水溶性膳食纖維——排毒降脂

海底燕窩的主要成分是卡拉膠，卡拉膠屬於可溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維並沒有天然這一說法，所有可溶性膳食纖維都是天然的。

而人體排毒主要依靠人體的肝腎等器官自己去“排毒”，吃什麼食物也無助於這個系統的運行。至於“降脂”，前提是用膳食纖維代替其他有熱量的食物，從而減少熱量攝入，但能夠減少多少熱量取決於代替了多少其他有熱量的食物。而這又不需要“海燕窩”或者哪種特殊食物來達成，只要是膳食纖維就可以。

錯誤二：植物膠原蛋白——美容健骨

所有的膠原蛋白都來自於動物，世界上不存在“植物膠原蛋白”這種東西。卡拉膠由於某些功能類似於明膠，也被稱為“植物明膠”。而這種稱謂，指的只是質地和性能上的相似，與營養和健康功效都毫不相關。而在化學層面上，明膠和膠原蛋白是一樣的。因此海底燕窩能夠美容健骨的說法是錯誤的。

錯誤三：豐富礦物質——補血防癌

只有對於一部分缺鐵性貧血的人，補充鐵才有意義。其他貧血，以及正常人，補充鐵也不會“增血”，更不會“清淨血”。其次， “酸鹼體質”的說法是錯誤的，人體血液的pH被身體精確地控制在7.35～7.45之間，吃什麼都難以改變。至於“褐藻多糖能夠有效抑制癌細胞增生”，的確有許多科研機構在進行這方面的研究。但不是只針對“海燕窩”中的多糖，而是各種來源的多糖都在研究。不過到目前，也還只是有一些初步結果，距離做出真正有效的結論還很遙遠。