海帶黃芪湯

功效：咳嗽食譜

原料

海帶60克，黃芪60克。

做法

先將海帶洗淨切成條狀入鍋，加水700克，再加入黃芪，煎煮30分鐘，即成。

用法

一日三次分服，食海帶，飲湯。

主治

各種癌症。

海帶營養分析

營養成分

每100克鮮海帶中，含水分94.4克，蛋白質1.1克，。脂肪O.1克，灰分2.2克，碳水化合物2.1克，粗纖維O.5克，鈣24：毫克，鉀222毫克，鈉107.6毫克，鎂6l毫克，磷29毫克?鐵3.3毫克，錳1.47毫克，鋅0.66毫克，硒4.9微克，胡蘿蔔素O.56毫克，硫胺素O.02毫克，核黃素O.1毫克，碘340毫克，尼克酸O.8毫克。

藥用功效

海帶表面的甘露醇，具有降壓、利尿、消腫等功效，可治療腦水腫、腎功能衰退、急性青光眼等症。海帶內的褐藻酸鈉和纖維素，能刺激腸道蠕動，調理腸道功能，幫助消化，可防止大便秘結。

飲食禁忌

海帶表面含有甘露醇和碘乙酸，如浸泡數小時，可損失80%以上。因此，宜現洗現吃，輕輕洗去泥沙即可，不可用力搓或久洗。海帶性涼而滑潤，故脾胃虛寒者不宜多食。

營養價值

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克乾海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素 0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發出 262乾卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

食療藥效

海帶中所含的多糖類物質，具有降低血脂的功用。常食海帶可預防動脈硬化、降低血脂、通便，並使機體強壯有力，是高血壓、高脂血症、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復保健食品。

海帶具有抗癌、預防白血病和骨疼痛的作用。

海帶富含鈣、碘物質，能促進骨骼、牙齒的生長，預防骨質疏鬆，是兒童、孕婦和老年人的營養保健食品。

海帶中所含的碘可以促使缺碘性甲狀腺的病理腫塊溶解，並藉助於碘化物在人體組織和血液中形成的電解質滲透，使其病毒和炎症滲透物被吸收或排出。

海帶由於硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、鉀的綜合作用，可降低膽固醇，防止動脈硬化、降血壓，預防並治療多種心血管疾病。

黃芪是一味很好的藥材，具有滋補肝腎的作用。還含有葉酸、胺基酸、膽鹼等成分，能消炎抑菌抗病毒，增強身體免疫力。海帶可以消痰利尿，平喘止咳。

海帶黃芪湯

基本介紹