海參肉片

海參肉片是一道美食。

基本介紹

• 中文名：海參肉片
• 主要原料：水發海參200克，豬裡脊肉100克
• 是否含防腐劑：否
• 製法：水發海參切成大片

原料：

水發海參200克，辯榜捉豬裡脊肉100克，蝦米l5克，竹筍50克，雞湯100克，蔥姜l0克，精鹽、拒擊循鑽醬油、白糖、米酒、胡椒粉各煮朽罪才適量，油50克。

製法：

1、水發海參切成大片，入開水鍋氽透撈出。

2、起油鍋，放蔥姜，投入肉片炒熟，加米酒。

3、加入海參、蝦米、筍片、雞湯和鹽、醬油、胡椒粉適整試多量，燒沸。

4、小火燒透入味，再漏簽加白糖婆船炒，閥榜炒收稠湯汁即可。