老雒陽飲食管理公司創始於1991年10月，是以經營北京正宗烤鴨和洛陽地方傳統名吃而聞名古都的餐飲公司。目前，擁有老雒陽麵館18家，北京和平門烤鴨店1家，在職員工800名，其規模分布在洛陽市各區、縣、及鄭州、三門峽、澠池等地。
基本介紹
- 中文名：洛陽市老雒陽飲食管理有限公司
- 性質：有限公司
- 地點：洛陽市
- 成立時間：1991年10月
公司簡介,地址,
公司簡介
老雒陽麵館是本公司下屬的以經營洛陽地方小吃而聞名河南的特色風味店。該店建店15年來秉承“挖掘地方傳統名吃，弘揚洛陽飲食文化”的宗旨，率先對散落在民間的宮廷大宴、地方小吃及民族風味進行了挖掘、拯救。經過不斷整理、改良，形成了極具洛陽地方特色的傳統風味。目前，老雒陽麵館已整理推出如漿麵條、糊塗面、滷麵、蒸肉、洛陽脯肉、蒜苗炒扁垛及年菜四大樣等近百種洛陽風味，經過不斷應市，受到廣大食客的青睞和行業權威部門的認可。其中蒜苗炒扁垛、老洛陽滷麵被中國烹飪協會命名為“中華名吃”。
為了杜絕劣質原料流入企業，確保出品質量，公司已於2004年組建了自己的食品加工廠，對各種熟肉製品、扁垛、綠豆漿等進行統一採購、統一加工、統一配送，為保證各店的飯菜質量，進一步提升老洛陽的經營特色起到了至關重要的作用。
地址
西工區 沙場南路36號(中泰新城對面)
