洋白菜沙拉

洋白菜沙拉是以洋白菜、胡蘿蔔等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：洋白菜沙拉
• 主要食材：洋白菜
• 分類：沙拉
• 口味：酸甜
• 配料：鹽，胡椒粉，醋，沙拉醬

所需食材

洋白菜120克、青紅椒25克、胡蘿蔔25克、生菜50克、精鹽3克、白鬍椒粉2克、醋8克、沙拉醬35克、玉米筍10克、香菜5克、櫻桃蘿蔔5克。

製作方法

將洋白菜洗淨切絲，青紅椒去籽切絲、胡蘿蔔去皮切絲，一同放入盛皿內，加馬油奶司，調以精鹽、白鬍椒粉調勻。在盤內墊上生菜，將洋白菜絲倒入中央呈丘形，四周圍擺玉米筍、香菜和櫻桃蘿蔔。

食用須知

白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。