泰式檸檬魚

泰式檸檬魚是由鱸魚等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：泰式檸檬魚
• 主要原料：鱸魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：鳳梨

材料：

鱸魚1尾，香茅3支，鳳梨1小碗，奇異果1顆，大辣椒1根，小辣椒3根，蒜頭3粒，香菜1把調味料：檸檬汁5大匙，魚露1小匙，糖2小匙

做法:

1.先將鳳梨片切丁，奇異果去皮後切丁，香茅切薄片後切成細末備用

2.將處理過洗淨的鱸魚里外都用紙巾吸乾水分，並在魚的兩面各劃上數刀，再放入鍋中炸至魚熟透後，起鍋盛入盤中備用

3.將香菜梗、蒜頭、大辣椒、小辣椒和1杯水放入食物調理機中打成綜合汁備用

4.再將綜合汁加入香茅末後，倒入鍋中，再加入魚露、糖和檸檬汁煮滾，放入奇異果和鳳梨略微煮一下後，起鍋淋在鱸魚上，並擺上香菜即完成今天的這一道泰式檸檬魚了