泰式娘惹咖喱雞塊

泰式娘惹咖喱雞塊是一道由雞脯肉等食材製成的食品，味道鮮美。

煮好後咖喱土豆香甜，雞肉軟爛，帶著青檸的清香和咖喱的辛辣，嘗了一塊後就再也停不下口。

基本介紹

• 中文名：泰式娘惹咖喱雞塊
• 分類：泰式
• 口味：家常
• 工藝：燉煮

主要食材

主料

350g雞脯肉

土豆土豆

半根胡蘿蔔

配料

1包佳廚娘惹咖喱醬

2包kara椰漿粉

1個青檸

2勺橄欖油

440ml水

製作步驟

1 雞脯肉用廚房紙吸乾水分，椰漿2包加440ml熱水攪拌均勻

泰式娘惹咖喱雞塊

2 青檸一個，對半切後擠出汁。

3 雞脯肉切成塊，加入切好的雞塊中，醃製5分鐘。

4 土豆，胡蘿蔔去皮切方塊

5 鍋中放入橄欖油，小火加熱後加入咖喱醬，翻炒半分鐘。

6 加入切好的土豆、胡蘿蔔和醃製好的雞塊

7 翻炒3分鐘後加入椰漿，煮沸。

8小火不加蓋煮20分鐘即可，趁熱配白飯食用。

小貼士

1、佳廚娘惹咖喱醬在超市的進口食品櫃檯里有賣，若沒有的話可以網上買。

2、椰漿粉也是在進口食品櫃檯里買的，若是買不到的話換成牛奶也可以。

3、按照說明書上是不加胡蘿蔔和青檸的，我自己胡亂加的，感覺味道很好。不加這兩樣的就是正宗的娘惹咖喱。