泰國雞肉調味醬

基本介紹

• 中文名：泰國雞肉調味醬
• 主要食材：植物油，絞雞肉
• 工藝：煮
• 時間：20分

準備材料

份量: 24

植物油 30毫升

絞雞肉 680克

紅色的小辣椒 2條

大蒜 2瓣，壓碎

粗脆花生醬 130克

檸檬汁 80毫升

椰子奶油 235毫升

魚露 20毫升

切細碎的越南薄荷葉 2克

製作方法

準備：10 分鐘 | 製作：10 分鐘

1. 取一個大鍋，放中火上，加油預熱。加入絞雞肉，翻炒，同時用鏟子將肉搗成碎塊，炒到肉不再是粉紅色；加入紅辣椒，大蒜，花生醬，檸檬汁，椰子奶油和魚露，攪拌均勻。將鍋內食物煮開，然後將火調至小，煮5分鐘。攪入薄荷葉，可在溫熱的或熱的時候享用。再灑上一些薄荷葉點綴。