《泥香土也甜》是2020年團結出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：泥香土也甜
- 作者：羅煦欽
- 出版社：團結出版社
- 出版時間：2020年
- ISBN：9787512678927
泥香土也甜
相關詞條
- 泥香土也甜
《泥香土也甜》是2020年團結出版社出版的圖書。...
- 糍粑
糯米搗成泥以後，取出放在桌子上，乘熱揪出拳頭大的米糰，壓扁成餅，再用門板加重物壓住，等糯米涼了就成型了。糍粑可以存放很長時間，如果放在大水缸里，用水浸泡，定時換水，可以吃到六七月份。烤好的糍粑可粘糖，或將糖灌入糍粑中，等其中的熱度將糖溶成糖水，此時糍粑入口甜香無比。糖是常見的白砂糖，如有...
- 紅薯泥
紅薯泥是河南開封傳統小吃之一，是一道久負盛名的中州名菜，屬於豫菜系。炒紅薯泥主料選用白薯（紅薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青紅絲等原料。兌入花生油或香油烹飪而成。紅薯泥最有名氣的當屬開封杞縣的炒紅薯泥。紅薯泥特點：營養豐富、味道甘甜，爽口開胃，色澤鮮艷、甜香可口。另外紅薯泥，還稱“三不沾菜”，...
- 舌尖上的龍巖
[特色]甜、香、鹹、鮮四味俱全，回味無窮。(2)、黃色豆腐乾：白豆腐乾抹上精鹽、梔子水，呈黃色，微火烘烤即成為黃色豆腐乾。(3)、醬油豆腐乾：白豆腐乾經醬油、香料浸製成琥珀色。連城地瓜乾：連城地瓜乾也叫連城番薯乾。地瓜乾在閩西各縣都有，但連城地瓜乾卻以它獨特的原料與製作方法出名，是著名的“閩西...
- 豆沙(甜點的餡料)
3、把綠豆泥放到鍋中，加入白糖、桂花糖、水調勻，上火煮開，再放入溶化的洋粉液，在火上繼續煮3分鐘（讓豆泥和洋粉充分融為一體），倒在深的瓷盤中晾涼，然後放入冰櫃，食用時切成菱角塊。特點：軟滑甜香，冰涼爽口，宜夏季食用。天天提示：洋粉用的不能太多，否則容易裂。豆沙鍋餅 一、材料 麵粉 2杯 泡...
- 白酒香型
國家名酒董酒則採用大小曲工藝，制曲加中草藥，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸發酵，而是用白堊土與石灰和獼猴桃藤的汁來築窖，採用串香工藝製得董酒。貴州的平壩窖酒、勻酒雖也是大小曲工藝，有的加中藥，有的不加，有的串香，有的無，窖池與董酒又不同，是肥泥窖，酒的風格與董酒亦不相同。西鳳酒...
- 鐵棍山藥
所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，但口感較好；沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，土質鬆軟，口感面甜，營養價值同樣較高，成圓柱形，長60~80厘米，最長可達100厘米以上，直徑2.5厘米左右，表皮土褐色，密布細毛，有紫紅色不光澤斑。肉極細膩，白里透黃，質堅粉足，粘液質少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不...
- 烤地瓜
”從此，紅薯又得了個“土人參”的美稱。山東烤地瓜源於濟南，濟南烤地瓜則源於平陰，據史載清乾隆年間，乾隆皇帝和大臣紀昀、護衛蘇翔等扮藥茶商微服巡訪到魯西南重鎮濟寧，夜宿平陰縣城，晚上眾人隨乾隆到平陰城西關帝廟遊玩，老遠忽聞一股濃郁的香甜味，忙尋味到一老漢生意攤前，原來是楊航正從一泥爐中一塊一塊...
- 花腰傣飲食習俗
花腰傣的甜味飲食體現在用米飯製作的飲品上，如過年春的糖耙耙、祭竜和五月端午做的“竜把”、“毫崩”和“毫亮咳”這些米飯製品都是用糯米做成的，在製作過程中都放了糖，甜香適口，這都是經驗積累的結果。這些甜味食品有些是自己食用的，如糖耙耙；有的過節做了饋送親朋好友的，如“竜耙”有的是作為...
- 桃酥
1、低筋麵粉 600g2、糖份 220g（喜歡甜一點的可以將糖的份量增加到300g）3、酥油300g（沒有酥油可以換成豬油，不過酥油比較香）4、雞蛋60g（約1-2個，視大小決定）5、泡打粉 6g 6、臭粉 2g（這個只要一點點，千萬不要多）7、蘇打粉 5g，8.色拉油280g,9,鹽 5g 做法 1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉...
- 美國菜
2. Mashed potatoes 馬鈴薯泥 Mashed potatoes 說穿了就是熟馬鈴薯泥，可加牛奶/Heavy Cream 一起打，還有奶油和鹽；講究的會再磨蒜泥，加蒜粉，黑胡椒等，味道更香。這道菜在美國一般家庭或餐廳都相當常見，只要你去美式餐廳或美國家庭作客，就幾乎肯定可以吃到 mashed potatoes. 另外如果懶得把馬鈴薯打成泥狀的...
- 米香型白酒(小麯酒類白酒)
濃香型白酒採用泥窖發酵，在自然情況下，一個泥窖從建窖到窖的成熟，產出高質量的酒，往往要經過很長的時間，這對提高名優酒的產量極為不利。故名酒廠對人工老窖的培養作了大量的工作。4 蒸餾技術的改進 蒸餾技術的提高，是提高酒質的重要環節，新技術採用緩慢蒸餾，量質摘酒，分批入庫，串香法等措施。同時對...
- 烤紅薯(用地瓜烤制而成的食品)
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢。建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。方法六：選一個較小的紅薯（大約150克）。1、將紅薯洗淨。2、用牙籤在紅薯上扎洞，紮上幾十個就行了。3、用保鮮膜將紅薯包好。4、放入微波爐。5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘...
- 東興紅姑娘紅薯
口感甜 蒸、煮、炸、烤等多種方法烹飪後，口感綿甜可口，脆嫩香潤，味道香甜可口。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。品質優 含澱粉量高，烘乾率38%，澱粉含量29%，適宜加工成澱粉。富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及鉀、鐵、銅等於10餘種微量營養...
