波爾圖酒

Porto產於葡萄牙杜羅河一帶(Douro) ，在波爾圖港進行儲存和銷售。

基本介紹

• 中文名：波爾圖酒
• 外文名：Porto Wine
• 做法：葡萄原汁酒與葡萄蒸餾酒勾兌
• 分類：白和紅

Porto Wine(波爾圖酒)

Porto是用葡萄原汁酒與葡萄蒸餾酒勾兌而成的，有白和紅兩類。白波爾圖酒有金黃色、草黃色、淡黃色之分，是葡萄牙人和法國人喜愛的開胃酒。紅波爾圖酒作為甜食酒在世界上享有很高的聲譽，有黑紅、深紅、寶石紅、茶紅四種，統稱為色酒(Tinto) ，紅波爾圖酒的香氣濃郁芬芳，果香和酒香協調，口味醇厚、鮮美、園潤，有甜、半甜、乾三個類型。最受歡迎的是1945，1963，1970年的產品。

波爾圖酒在市場上分三個品種銷售：Quintas(青大) ，Vintages(佳釀) ，L.B.V.( 陳釀) 。著名的產品有：Cookburn(庫克本) ，Croft(克羅夫特) ，Dowˊs(道斯) ，Fonseca(方瑟卡) ，Silva(西爾法) ，Sandeman(桑德曼) ，Warres(沃爾) ，Taylors(泰勒) 。