基本介紹
- 中文名：泡菜番茄菌菇湯
- 主要食材：蟹味菇（可替換其他菌菇），辣白菜
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蟹味菇（可替換其他菌菇） | 一小把 |
辣白菜 | 幾片 |
番茄 | 一大個 |
素高湯（我用了煮黃豆的水） | 一大碗 |
蔥花（點綴用） |
做法
1. 熱鍋放油，番茄和辣白菜切碎後倒入，小火翻炒出味道。 |
2. 倒入素高湯（剛剛另一鍋煮黃豆的湯被我臨時起意用上了，鮮得很） |
3. 煮開以後放如蟹味菇再燉煮一會即可。辣白菜本身就有鹹味，食材有鮮味，建議可以不用再加鹽和味素了。 |
4. 最後撒上蔥花裝飾 |
材料 | 用量 |
蟹味菇（可替換其他菌菇） | 一小把 |
辣白菜 | 幾片 |
番茄 | 一大個 |
素高湯（我用了煮黃豆的水） | 一大碗 |
蔥花（點綴用） |
1. 熱鍋放油，番茄和辣白菜切碎後倒入，小火翻炒出味道。 |
2. 倒入素高湯（剛剛另一鍋煮黃豆的湯被我臨時起意用上了，鮮得很） |
3. 煮開以後放如蟹味菇再燉煮一會即可。辣白菜本身就有鹹味，食材有鮮味，建議可以不用再加鹽和味素了。 |
4. 最後撒上蔥花裝飾 |
