泡菜炒蟹腳是一道由韓式泡菜、蟹腳等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：泡菜炒蟹腳
- 主要食材：韓式泡菜， 蟹腳
- 口味：清香
- 製作工藝：炒
【材 料】韓式泡菜 200公克 蟹腳 350公克 辣椒 1條 蒜頭 2粒 洋蔥 1/2粒 青蔥 1支 新鮮九層塔 2支
【調 味 料】香油 1小匙 白鬍椒 少許 鹽 少許
【做 法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。
