泡椒魚條

泡椒魚條是一道菜品，製作原料有草魚、泡紅椒、色拉油等。

基本介紹

• 中文名：泡椒魚條
• 用料：草魚500克
• 輔料：泡紅椒30根
• 類型：菜品

材料

用料

• 草魚500克

輔料

• 泡紅椒30根

調料

• 色拉油適量
• 食鹽適量
• 味素適量
• 蔥適量
• 姜適量
• 香油適量
• 澱粉適量
• 雞蛋清適量

泡椒魚條的做法

淨魚肉切成條、入味、上漿劃出、鍋內放油，大蔥、姜、油下入劃好的魚條，泡椒，泡椒水調味，勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

菜品特色

特點：魚肉鮮嫩，爽口，無魚刺，鹹鮮酸辣，泡菜味濃。