法汁

法汁是一道美食，主要食材是蛋黃醬、橄欖油、法式棋牌芥末醬、大蒜，法香，牛奶。

基本介紹

• 中文名：法汁
• 主要原料：蛋黃醬，橄欖油，法式芥末醬，大蒜
• 是否含防腐劑：否
• 色澤：乳白色

材料:

蛋黃醬：50g 白醋：4ml 橄欖油：10ml 法式芥末醬：20g 大蒜：10g

做法：

（1）將大蒜壓成蒜泥。

（2）將所有用料放入碗中，攪拌均勻即可。

提示：

法汁口味有淡淡的芥末味，是一款比較有名的西式調味料。其色澤呈乳白色。法汁通常用於西式沙拉的調味，因為口味清淡，所以果蔬類沙拉用到比較多。此外，焗烤三文魚，焗烤牛排等焗烤類熱菜也經常用法汁作為澆汁。