法式薄餅泥

法式薄餅泥是一道菜品，主料為低筋麵粉、牛奶等。

基本介紹

• 中文名：法式薄餅泥
• 輔料：植物油，奶油、白糖各適量
• 食譜類別：7個月寶寶食譜

食物原料

低筋麵粉150克，牛奶200毫升、雞蛋2個，植物油，奶油、白糖各適量

製作方法

1、將雞蛋打散和白糖混合拌勻後，加入低筋麵粉和一半的牛奶一起拌勻。

2、拌勻後再加入植物油與另一半的牛奶拌勻，放一夜。

3、隔日取出，將平底鍋抹上奶油後加熱，再舀入鍋中，煎至一面產生金黃色紋路時翻面，翻面稍候即可起鍋。

食譜類別

7個月寶寶食譜

營養價值

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B1、15%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B9、8%的維生素B12。