法式蔬菜湯

基本介紹

• 中文名：法式蔬菜湯
• 主要食材：土豆 洋蔥 胡蘿蔔 蘆筍，羅勒碎 乳酪碎
• 分類：法式，湯羹

用料

材料	用量
土豆 洋蔥 胡蘿蔔 蘆筍	適量
羅勒碎 乳酪碎	適量
番茄沙司	適量
黃油 鹽 黑胡椒	適量
高湯	適量

做法

1. 1、土豆切塊，蘆筍切小段，過沸水焯熟。 2、洋蔥切碎，胡蘿蔔小塊。 3、黃油入鍋至融化，加入洋蔥碎、胡蘿蔔翻炒。 4、加入高湯，沒有就加水。 5、放入土豆、蘆筍，煮至蔬菜變軟。 6、加入番茄沙司、乳酪碎，煮至乳酪融化。 7、加鹽、黑胡椒調味。 8、最後撒上羅勒碎關火即可。