沿溪山毛尖，為地理標誌保護產品，產地範圍為廣東省韶關市樂昌市境內的九峰山脈，具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質。
基本介紹
- 中文名：沿溪山毛尖
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
品質特性,產地環境,特產榮譽,相關傳說,
品質特性
沿溪山白毛茶茶樹有性系品種。小喬木型，中葉類，中生種，樹姿半開張，葉片水平狀著生。葉色黃綠，葉形長橢圓，葉面微隆起。芽葉綠色，較肥壯，茸毛多，一芽三葉百芽重67.O克。花冠直徑3.O厘米，花瓣7瓣，子房多毛，花柱3裂，萼片多毛，適制綠茶。抗寒性較強，適宜在廣東綠茶區種植。
產地環境
沿溪山白毛尖茶的產地九峰山脈崇山峻岭，西臨武江，北至田頭水，屬南嶺山脈，植被茂密，泉水涌流，蒸汽上升，雲霧繚繞，四時不絕。也就形成九峰山雲霧多、濕度大、雨水充沛、晝夜溫差大的氣象特徵，造就了生產沿溪山白毛尖茶的優越自然環境，有利於茶葉內含物質的積累和芳香物質的合成，也保證了沿溪山白毛尖茶特異品質的形成。
特產榮譽
1993年，沿溪山白毛尖茶註冊了“霧翔”牌商標；
2003年，通過國家工商總局商標局核准續展註冊；
2004年，沿溪山白毛尖茶被認定為綠色食品A級產品、許可使用綠色食品標誌；
2007年，沿溪山白毛尖茶的生產取得了QS證，成為韶關地區首家取得QS證的茶葉；
2003年、2005年、2007年，在中國茶葉學會舉辦的第五、六、七屆“中茶杯”全國名優茶評比中，沿溪山白毛尖茶連續榮獲“一等獎”；
2007年，榮獲“中茶杯”“銀獎”；
1999年、2002年、2005年，在廣東省茶葉學會舉辦的第四、五、六屆全省名優茶質量競賽活動中，沿溪山白毛尖茶分別被評為“銀毫茶類省級名茶”和榮獲“名茶金獎”；
2007年，沿溪山白毛尖茶已成為《韶關市“十一五”期間名牌帶動戰略實施意見》的重點培育產品之一；
2008年，沿溪山白毛茶在紅三角旅遊商品大賽中獲農副土特產品金獎；
2008年，沿溪山白毛尖茶被認定為廣東省名牌產品。
相關傳說
沿溪山白毛尖在北宋年間就開始有文字記載。傳說清朝乾隆皇帝有一次夏天游江南，因中暑而大病不起，雖有御醫在旁，卻難痊癒。幸有廣東籍官員將攜帶的樂昌白毛茶熬成濃茶湯，供皇上飲用，幾天后乾隆的病竟然好了。於是乾隆悅讚樂昌白毛茶為“神、奇、妙”茶。由此，樂昌白毛茶更是名揚天下，從清朝嘉慶年後一直被列為茶中貢品，被稱為“白毛之冠”。
