油粘

油粘是禾本科稻屬秈亞種的一個種質，來源於江西省臨川縣，屬秈型常規水稻，米粒細長呈扁圓形，橫斷面半透明，具有晶瑩潔白、油脂量高等特徵。其稻穀呈金黃色，米粒長寬比≥2.8，煮熟後飯粒捲曲似蝦狀，表面泛油光，入口香滑軟硬適中。

該種質主要分布於中國華南地區，在廣東曲江形成地理標誌產品。栽培需中等肥田密植，全生育期115-120天，晚造早熟品種，7月下旬移植，10月中下旬成熟。抗病蟲力弱，需注重防治病蟲害。曲江等地通過建立現代農業產業園，採用"公司+農戶+合作社"模式完善產業鏈，產品涵蓋秈稻品種美香粘2號、象牙香粘等。

基本介紹

• 中文名：油粘
• 拉丁學名：Oryza sativa L. spp. hsien Ting(秈亞種)
• 科：禾本科
• 屬：稻屬

形態特徵

秈粳	秈	早中晚	晚	膠稠度	31
水陸	水	粘糯	粘	米色	紅
米香	無	芒長	無	粒形狀	橢圓
粒長度	長	長寬比	中	穎尖色	稈黃
穎殼色	稈黃	穎毛有無	有	護穎長短	短
穎尖彎直	直	株高	133.8	出穗期	8.18
糙米率	66.60	精米率	59.70
蛋白質	9.23	賴氨酸	0.334	總澱粉	72.35
直鏈澱粉	23.2	支鏈澱粉	57.2	糊化溫度	4.0

分布範圍

臨川縣。